豆の仕上がり
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ジャコウネココーヒーの人気で、“生命の神秘”豆の発掘が世界でなされ、発見されたコーヒー。ジャクーと呼ばれる、雉の仲間クロアシシャクケイが野生の本能で完熟実だけを選び、体内で熟成した豆は、上質な味わいと熟成された香りを持ちます。コーヒーの樹を日射しから守るシェードツリーを植える農園が少ないブラジルでは、ジャクーの生息条件の原生密林を持つ農園は極僅か。鳥の気まぐれと相まって、幻中の幻の品なのです。
※希少品につき、Sパックのみの販売とさせていただきます。