豆の仕上がり
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パナマ最高峰、標高3,475mを誇るバル火山の麓に位置する、ボケテ地区。高標高地域ゆえの冷涼な気候に加え、山々から吹き下ろす風と雨が多く、大きな虹が架かることも。

多種多様な動植物と共存する自然環境と高品質の珈琲生産を両立させ、美しい自然保護区として成立させた、100年以上の歴史を持つレリダ農園からの逸品です。

2001年、世界で注目を集める国際品評会「ベスト・オブ・パナマ」にて優勝。その後も数回の入賞を果たしました。その後、経営上の問題で一時期低迷するも、2011年より新体制での復活。精製工場を併設し、一貫性のある丁寧な仕上げにより、特筆すべき質の高さを誇ります。

今回のロットは、農園内でも1,800mと標高が高く、ゲイシャ種の生育に最適な条件が揃った、10ヘクタールの小さな区画で栽培されたもの。

ゲイシャ種特有ならではの、華やかで存在感のあるフローラルな心地よさは圧巻。フルウォッシュド精製によって、果実の甘みや爽やかさといった繊細な味わいが、クリアに感じられます。

まるで、温かみのあるオレンジの炎が静かに灯るよう。身体を包み込むように長く続く、心地の良い余韻をお楽しみください。