世界第3位の珈琲生産量を誇る、コロンビア。アンデス山脈による、独特のテロワールは良質な珈琲栽培に適しております。傾斜の険しい土地ながらも、多くの小規模農家さんたちの努力による、魅力的なキャラクターの豆が多いことで人気です。それぞれの味わいの違いをお楽しみください。
【セット内容】
・コロンビア ゲイシャ ミラグロス(生豆時 125g)
・コロンビア エメラルドマウンテン(生豆時 125g)
・コロンビア ジャバ(生豆時 125g)
・コロンビア サン・アグスティン(生豆時 125g)
■コロンビア ゲイシャ ミラグロス
COE入賞豆の産地としても有名な南部ウィラ地区より、特別なゲイシャが届きました。6名の女性農園主を含む22名の農園主たちが、この地では新たな取り組みであるゲイシャ種の生産に挑みました。その味わいは、ゲイシャ種特有の繊細でフローラルな香味に、もぎたての果実のようなジューシーな酸味が印象的。澄み切った飲み心地には、心が晴れるような明るさがあります。コロンビア屈指のテロワールを感じられる、新しいゲイシャをお楽しみください。
■コロンビア エメラルドマウンテン
コロンビア生産者連合会が上位1%にしか与えない、厳選された最上級豆をご用意いたしました。コロンビアで採掘されるエメラルドのような至宝の香味。他の追随を許さない奥深さと気高い香りは、まるで森林浴しているような心地よさ。リンゴのような甘い酸味がアクセント、この季節にぜひお試しください。
■コロンビア ジャバ
アンデス山脈とマグダレナ河の恵み豊かなコロンビア南部のウィラ地区より、心弾む味わいの豆が届きました。1,600〜1,850mという高標高、火山灰による肥沃な土地にて、小規模農家さんたち6軒の収穫分のみ。昼夜の寒暖差をもたらす環境でじっくりと完熟した果実を丁寧に手摘みしました。ジャスミンや桃を思わせる、軽やかな余韻をお楽しみください。
■コロンビア サン・アグスティン
アンデスの山岳地帯の標高に恵まれた、古代遺跡の村サン・アグスティン。コロンビアコーヒー院の指導の下、何百年も継承されている自然農法にて原種のティピカ種を頑なに育てています。悠久の歴史を感じさせる深いコクの後に香る、花のように甘い華やかさが特徴的。そして、良質なナッツとカカオのような芳ばしいアロマが、口内を涼しく通り抜けていきます。
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