豆の仕上がり
小分けパッケージ(※有料100円)
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チャールズ・ダーウィンが進化論の着想を得たといわれる、独自の動植物の宝庫、世界遺産ガラパゴス諸島。中央部に位置するサンタクルス島より、伝統的かつ持続可能な有機農法による豆を特別価格にてお試しいただけます。

1869年にフランスの農学者によってもたらされた、ガラパゴスブルボン種。原生の杉やインガなどのシェードツリーに守られ、徹底した有機栽培にて丁寧に育てられた希少品です。他品種と自然交配させず、純粋なまま保持したその味わいは、他にないナチュラルな甘味とまろやかなコクが印象的。

アメリカ農務省によるUSDAオーガニック認証や、渡り鳥が休息するための自然林を守っている、バードフレンドリー認証など、生物多様性を保全する環境が認められた、今の時代にふさわしい逸品をどうぞご堪能ください。