豆の仕上がり
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世界最大級のキラウエア火山など、今もなおパワフルな活火山と共生するハワイ島。肥沃で水はけのよい弱酸性の溶岩の土と気温差、そして豊かに降り注ぐスコールといった、最高の自然環境から生まれた希少豆が届きました。

フアラライ山からマウナ・ロア山にかけての西側斜面の周辺地域は、コナコーヒー・ベルト。年間通しての温暖な気候と朝晩の適度な寒暖差に加えて、キラウェア火山からのガスと煙が風に運ばれて発生する霧によって、ハワイ島ならではのテロワールが生まれます。

コナコーヒー・ベルトの中央部に位置するホルアロア地区は、珈琲栽培において最高の自然環境であることで有名。完熟豆だけを丁寧に手摘みする伝統的な手法と、セミウォッシュド精製による丁寧な仕上げにて、雑味のないクリアな味わいを守り通しております。

ハイローストで引き出した独特のコクと酸味に、濃厚な南国のフルーツを思わせるジューシーな甘さ。ハワイ島を吹き抜けるような爽やかな香味が、涼やかに通り過ぎていきます。まるでハワイ島でのバカンスのような、極上のひと時をお楽しみください。
※希少品につき、Sサイズのみの販売となります。