豆の仕上がり
購入数

その国名の通り、赤道直下に位置しているエクアドル。5,000m級のアンデス山脈に広がる、有機質の肥沃な火山灰土壌という恵まれた珈琲生産条件の元、農薬を使わない丁寧な有機農法にて、ルビーのように赤く熟した大粒の完熟豆のみを手摘みで収穫しております。
上質な豆だけが持つ、スッと通り抜けるようなクセがない穏やかな味わいは、南米のブルーマウンテンと称されるほどに秀逸。明るいフルーティさとナッツのようなコクを活かし、どなたにも好まれるバランスに仕上げました。