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豆の仕上がり

コロンビアCOE 2022（Cup of Excellence）入賞のピンクブルボン種とグアテマラからのゲイシャ種、さらにジャマイカ ブルーマウンテン No.1を贅沢に味わえるセットをご用意いたしました。

3か国それぞれにストーリーを持つ豆たちの共通点、それは極上の香りが際立つ逸品であるということ。シングルオリジンの風味を示す「コーヒーテイスターズフレーバーホイール」を思い浮かべながら、それぞれの珈琲ならではの味わいの違いをお楽しみください。

【セット内容】
・コロンビア ラス・ブリサス農園 COEオークションロット（生豆時 125ｇ）
・グアテマラ ゲイシャ サンディエゴ ブエナビスタ農園（生豆時 125ｇ）
・ジャマイカ ブルーマウンテン No.1（生豆時 125ｇ）

■コロンビア ラス・ブリサス農園 COEオークションロット
コロンビアCOE 2022（Cup of Excellence）スコア87.59の高得点で入賞した、オークションロットのピンクブルボン種を入荷いたしました。人目を引く大輪の花のような、フルーティで気品溢れる香味が印象的。南国ムード溢れるパッションフルーツのようなジューシーさと透明感のあるアロマが織りなす、ピンクブルボン種ならではの魅力をご堪能いただけます。

■グアテマラ ゲイシャ サンディエゴ ブエナビスタ農園
ブエナビスタ（絶景）の名の通り、美しく整備されたCOE上位入賞の農園で丁寧に育てられたゲイシャ種が届きました。華やかなジャスミンを思わせるアロマが通り抜けていきます。その次に、甘い柑橘のようなジューシーな果実味、そしてまろやかなコクと旨味が贅沢に広がります。ゲイシャ種ならではの、上品で豊かな余韻をご堪能ください。

■ジャマイカ ブルーマウンテン No.1
ブルーマウンテン山脈の恵みを受けた特定地区で育った、大粒で良質なものだけを丁寧に選別。管理の行き届いた、特定の精製工場で仕上げられた豆のみが「No.1」という、最高級品質の称号を与えられます。

多様な生態系とさまざまな固有種を有する、世界遺産「ブルー・アンド・ジョン・クロウ・マウンテンズ」に隣接する、この地区の平均標高1,000メートル。この珈琲栽培に適した高標高に加え、カリブの太陽の恵みと「ブルーマウンテンミスト」と呼ばれる霧による寒暖差に、十分な降水量と水はけのよい急斜面の肥沃な火山灰土壌という環境に恵まれております。

まずはカップから溢れるのは、フルーティで上品な香味。そして、透明感のあるまろやかな甘さが口内に広がって長く留まります。珈琲のあらゆるアロマが美しく調和する様子は、自由自在にメロディを奏でるヴァイオリンのよう。鮮やかに響き渡る、美しく希少な逸品です。

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