豆の仕上がり
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デカフェであっても、単一農園のスペシャルティ、かつ環境に配慮した豆を選びたい。そんなご要望にお応えして、特別なデカフェをご用意いたしました。

単一農園による、有機JAS豆のみを使用。糖度23%の完熟したカスティージョ種とカトゥーラ種をあわせた、クリアでマイルドな味わいが際立ちます。

JAS/RAINFOREST ALLIANCE認証豆であり、健康な状態に保たれた土壌と水源や水路が保護されており、持続可能な農法を実践。野生生物や渡り鳥など、周囲の自然や動物との共存しております。

標高5,636mからの山水を使用してカフェイン成分だけを除去する、マウンテンウォータープロセスを採用。薬品などを一切使用しておらず、安全です。

デカフェであることを感じさせない、上質な甘みと風味ある香味をお楽しみください。