フルーティで甘い香味が印象的な豆たちをエチオピア、ブラジル、マンデリンのそれぞれの農園よりご用意いたしました。どれも明るく果実味のある酸味が心地よいものばかり、朝の一杯に、または気分転換のひと時におすすめしたい豆ばかりです。
・エチオピア モカ イルガチェフェG-1(生豆時 125g)
・ブラジル ロゼ サンタカタリーナ(生豆時 125g)
・マンデリン リントン(生豆時 125g)
■エチオピア モカ イルガチェフェG-1
優良産地として名高いイルガチェフェ地区で栽培された、最高級規格G1(グレード1)の豆をご用意いたしました。上質なダージリンのマスカットフレーバーを思わせる、フルーティな甘みと華やかな香りが印象的。日夜を問わず、気分転換に最適な味わいです。
■ブラジル ロゼ サンタカタリーナ
ブラジルのカップ・オブ・エクセレンス(COE)受賞実績のあるサンタカタリーナ農園より、まるでロゼワインのような香りを纏った豆が届きました。バラ色のワインのように果実感溢れるアロマを活かして、バランスよく仕上げました。フルーティな甘い香味とナッツのような芳ばしさは、気分転換の一杯におすすめです。
■マンデリン リントン
独特の精製方式による類い希な濃厚さと香りで、世界から愛されるマンデリン。アプリコットのような甘さとミルキーな舌触りが特徴的。産地のなかでも評価の高い、リントン地域。糖度の高い実から苗木を作って地域に配るプロジェクトや、良質な豆だけを収集する努力を重ね、小農家ばかりながらも、品質向上が著しい注目の地域からのお届けです。
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