豆の仕上がり
小分けパッケージ(※有料100円)

コロンビアCOE 2022(Cup of Excellence)スコア87.59の高得点で入賞した、オークションロットのピンクブルボン種を入荷いたしました。

マグダレナ河を臨み、広大な山岳地帯に位置するウイラ地区ピタリト。そよ風を意味するラス・ブリサス農園は、わずか3ヘクタールの小規模農園。常に風が吹いている山頂に位置し、かつ恵まれた土壌を活かして、ピンクブルボン種の美しい個性を引き出したのは、農園主のEdmundoさんです。その名の通り、熟した果実が美しい桃色に色づくピンクブルボンの完熟チェリーの手摘み収穫から乾燥工程までを家族総出で行っております。

人目を引く大輪の花のような、フルーティで気品溢れる香味が印象的。南国ムード溢れるパッションフルーツのようなジューシーさと透明感のあるアロマが織りなす、ピンクブルボン種ならではの魅力をご堪能いただけます。明るくクリーンなコクと酸味が口内を満たし、ゲイシャを思わせるような長い余韻が心に響く逸品です。

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